Die Pflanze Smallanthus connatus ist sehr nahe verwandt mit der Yacon-Pflanze (Smallanthus sonchifolius). Sie bildet jedoch keine typischen Knollen aus. Die verdickten Wurzeln, die ähnlich wie Sellerie riechen können jedoch auch gegessen werden. Die essbare Wildpflanze gehört zur Familie der Korbblütler. Die Nektar liefernden gelben Blüten werden gut von Insekten besucht. Wissenschaftlicher Name: Smallanthus connatus […]
Alte Gemüsesorten
Chenopodium giganteum – Baumspinat
Der Baumspinat (Chenopodium giganteum) gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) und seine Blätter sowie Samen sind gekocht essbar. Wissenschaftlicher Name:Chenopodium giganteum D.Don Familie:Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse) Synonyme:
Chenopodium foliosum – Erdbeerspinat
Der Echte Erdbeerspinat (Chenopodium foliosum) gehört zur Famiie der Fuchsschwanzgewächse und blüht von Juni bis Juli. In Deutschland ist er selten. Wissenschaftlicher Name:Chenopodium foliosum Asch. Volksnamen:Erdbeerspinat, Durchblätterter Erdbeerspinat, Echter Erdbeerspinat Familie:Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse) Synonyme: