Der Baumspinat (Chenopodium giganteum) gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) und seine Blätter sowie Samen sind gekocht essbar.
Wissenschaftlicher Name:
Chenopodium giganteum D.Don
Familie:
Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse)
Synonyme:
- Chenopodium album subsp. amaranthicolor H.J.Coste & A.Reyn.
- Chenopodium album var. centrorubrum Makino
- Chenopodium album var. purpurascens (Jacq.) Kuntze
- Chenopodium amaranticolor (H.J.Coste & A.Reyn.) H.J.Coste & A.Reyn.
- Chenopodium atriplicis L.f.
- Chenopodium bonariense Moq.
- Chenopodium centrorubrum (Makino) Nakai
- Chenopodium elegantissimum Koidz.
- Chenopodium leucospermum Schrad.
- Chenopodium mairei H.Lév.
- Chenopodium punctulatum Scop.
- Chenopodium purpurascens Jacq.
- Chenopodium rubricaule Schrad. ex Moq.