Der Baumspinat (Chenopodium giganteum) gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) und seine Blätter sowie Samen sind gekocht essbar. Wissenschaftlicher Name:Chenopodium giganteum D.Don Familie:Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse) Synonyme:
Amaranthaceae
Chenopodium foliosum – Erdbeerspinat
Der Echte Erdbeerspinat (Chenopodium foliosum) gehört zur Famiie der Fuchsschwanzgewächse und blüht von Juni bis Juli. In Deutschland ist er selten. Wissenschaftlicher Name:Chenopodium foliosum Asch. Volksnamen:Erdbeerspinat, Durchblätterter Erdbeerspinat, Echter Erdbeerspinat Familie:Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse) Synonyme:
Alternanthera sessilis – Mukunu-Wenna
Die jungen, roten Blätter der ausdauernden Pflanze Mukunu-Wenna (Alternanthera sessilis) sind essbar und werden in China, Sri Lanka und Indien als vitaminreiche Zugabe zu für Salate, Suppen, Gerichte sowie als Heilpflanze verwendet. In der ayurvedischen Medizin wird Mukunu-Wenna zur Stärkung der Augen verwendet. Außerdem wirkt Alternanthera sessilis stärkend auf Blase und Nieren. Wissenschaftlicher Name:Alternanthera sessilis […]