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Essbare Wildpflanzen

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Majoran

Origanum x majoricum – Kriechender Majoran

Origanum x majoricum - Kriechender Majoran
Origanum x majoricum – Kriechender Majoran

Der kriechende Majoran (Origanum x majoricum), auch als Sizilianischer Majoran bezeichnet, ist eine Hybride aus Majoran (Origanum majorana) und Oregano (Origanum vulgare). Er gehört zur Familie der Lamiaceae (Lippenblütler). Das Gewürzkraut riecht ähnlich wie Majoran und eignet sich wie dieser zum Würzen von deftigen Speisen wie etwa Fleischgerichten, Kartoffelgerichten, Schmalz, Leberpasteten und Füllungen.

Das Majorankraut enthält ätherische Öle und kann sowohl frisch wie auch getrocknet als Gewürz in der Küche verwendet werden.

Die winterharten kriechenden Majoranpflanzen sind robust, benötigen aber einen sonnigen, warmen Standort. Die Bildung des ätherischen Öls ist abhängig von Boden, Standort und Jahreszeit.

Kategorie: Essbare Blüten, Essbare Wildpflanzen, Kräuter Stichworte: Badkraut, Bratekräutche, Bratenkräutel, Dost, Gartenmajoran, Kriechender Majoran, Kuchelkraut, Kuttelkraut, Lamiaceae, Lippenblütler, Mairalkraut, Mairan, Mairon, Majoran, Meiran, Miran, Mussärol, Oregano, Origanum, Origanum majoricum

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Familie

  • Adoxaceae (1)
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Wissenschaftlicher Name

  • Porophyllum ruderale (1)
  • Punica granatum (1)
  • Chenopodium giganteum (1)
  • Smallanthus connatus (1)
  • Chenopodium foliosum (1)
  • Origanum x majoricum (1)
  • Alternanthera sessilis (1)
  • Sanguisorba officinalis (1)
  • Calamintha nepeta (1)
  • Rubus sp. (1)
  • Borago officinalis (1)
  • Bellis perennis (1)
  • Sambucus nigra (1)

Essbare Wildpflanzen

  • Sambucus nigra – Holunder
  • Porophyllum ruderale – Bolivianischer Koriander
  • Punica granatum – Granatapfel
  • Chenopodium giganteum – Baumspinat
  • Smallanthus connatus – Yacon
  • Chenopodium foliosum – Erdbeerspinat
  • Origanum x majoricum – Kriechender Majoran
  • Alternanthera sessilis – Mukunu-Wenna
  • Sanguisorba officinalis – Großer Wiesenknopf
  • Calamintha nepeta – Bergminze
  • Rubus sp. – Brombeeren
  • Borago officinalis – Borretsch
  • Bellis perennis – Gänseblümchen
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